Les jardins ont été créés en respectant la nature environnante et en y puisant  l’inspiration. Ils se mêlent aux oliviers  d’origine, cyprès, cognassiers et arbres de Judée.  Les bougainvilliers, rosiers, géraniums, citronniers, pêchers, figuiers et abricotiers fleurissent autour de vertes pelouses.

Βégonias, jasmin et vignes exhalent leurs parfums subtils autour de  la piscine récemment restaurée avec des mosaïques.